龙眼作为中国传统的热带特色果树，其市场规模近年来呈稳步增长趋势。龙眼是无患子科龙眼属植物。花期春夏间，果期夏季。经济用途以作果品为主，因其假种皮富含维生素和磷质，有益脾、健脑的作用，故亦入药;种子含淀粉，经适当处理后，可酿酒;木材坚实，甚重，暗红褐色，耐水湿，是造船、家具、细工等的优良材。
我国龙眼面积和产量约占世界的50%以上。为全面了解我国龙眼生产和市场状况，提出龙眼产业发展建议，中国热带农业科学院科技信息研究所受委托成立专题研究，通过查阅文献、通讯咨询、基层座谈、主产区调研等方式，对我国龙眼产业进行综合调查分析。龙眼作为我国热带特色优势农产品，在热区产业扶贫和乡村振兴方面发挥了重要作用。2014-2018年，我国龙眼种植和产量稳定，产量不能完全满足消费，鲜龙眼保持贸易逆差。未来3～5年，预计我国龙眼龙眼种植规模企稳，产量稳中有增，进口和消费将持续增长。
龙眼市场竞争激烈，主要参与者包括种植户、加工企业、销售商等。随着龙眼市场的不断扩大和消费者需求的多样化，企业需要通过提高产品质量、加强品牌建设、拓展销售渠道等方式来提高市场竞争力。龙眼市场的供应链包括种植、贸易和销售环节，其中种植环节主要涉及农户和种植公司，贸易环节包括批发商和零售商，销售环节则包括超市、水果店和电商平台等。
近十年，广东和广西的龙眼产量逐年增加;福建龙眼年产量维持在30万吨左右;海南龙眼年产量5万吨左右，逐年小幅度增长，其他省份的龙眼产量有小幅波动。2018年，广东省龙眼产量92万吨，占全国龙眼总产的45.3%;广西龙眼产量67.5万吨，比上年增加13.8%。
根据中研普华产业研究院发布的研究显示：
世界鲜龙眼及其加工品的消费市场相对集中在亚洲国家和地区。我国以鲜食为主，约占消费总量的80%。龙眼加工产品以龙眼干、龙眼肉、龙眼罐头、龙眼果酒等为主。国内龙眼产量不能完全满足消费，部分消费靠进口补充，2017年消费量突破220万吨，鲜龙眼的消费空间潜力较大。
广东的鲜龙眼主要销往珠三角以及湖南、重庆、四川等省，龙眼干和桂圆肉则销往上海和浙江等地区，销往北方省区较少，主要是长途运输成本高，运输时间长，不利于保鲜，影响鲜龙眼口感。北方省份的消费者偏爱泰国龙眼的口感，长三角和珠三角消费者偏爱广东和广西龙眼的口感。
目前，龙眼在全球范围内仍属小宗果品，龙眼主产区主要集中在中国和东南亚国家。其中，我国是全球龙眼栽培面积最广、产量最大的国家，中国龙眼投产面积在全球所占的比重约59%左右，泰国占23%左右，越南占17%左右，其他地区约占1%。
我国是全球作经济栽培龙眼最早的国家，也是全球龙眼栽培面积最广、产量最大的国家。我国龙眼最早在岭南地区栽培，四川、福建稍晚。目前，我国龙眼栽培主要集中在海南、广东、广西、福建、四川和云南等省域。19世纪以后，龙眼逐渐传到欧洲、美洲、大洋洲的部分亚热带地区种植。当前全球龙眼主要生产国家和地区有中国、泰国、印度、越南、孟加拉国、马达加斯加、毛里求斯等。
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