糖业是指以甘蔗、甜菜为原料制作成品糖，以及以原糖或砂糖为原料精炼加工各种精制糖的生产活动。它是食品行业的基础工业，同时也是造纸、化工、发酵、医药、建材、家具等多种产品的原料工业。
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目前，全球糖总供应量整体呈增长趋势，主要产区包括巴西、印度和欧盟，这些地区的糖产量占全球总产量的48.98%。
一、印度今年将允许出口100万吨糖
根据路透社报道，印度政府和行业消息人士表示，印度将在本季允许出口100万吨糖，以帮助工厂出口世界第二大甜味剂生产商的剩余库存，并帮助支撑当地价格。
允许糖厂在世界市场上销售100万吨糖可能会给全球糖价带来进一步的下行压力。
据中研产业研究院分析：
根据联合国粮农组织的数据，2024年全球食品价格指数同比下降了2.1%，主要原因是谷物和糖的报价大幅下降。此外，2024年全球食糖供需状况也发生了显著变化，供应缺口显著缩小，导致糖价承压下行。
尽管2024年糖价有所下降，但未来糖价仍可能受到多种因素的影响。供应逐步增加仍是糖市的主要利空因素，可能导致糖价继续承压下行。此外，期初结转库存偏低、增产预期变化以及进出口政策等因素仍可能引发糖价的阶段性波动。
二、2024年我国进口糖435万吨
海关总署公布的数据显示，2024年12月份我国进口糖39万吨，同比上年同期减少21.3%，2024年我国累计进口糖435万吨，同比上年同期增长9.4%。2023年我国累计进口糖397万吨。
从历史数据来看，中国进口糖数量在过去二十年间呈现出明显的波动性，受多种因素影响，包括国内食糖消费量的增长、国际国内糖价的变化、糖业政策的调整等。2011-2014年期间，进口量快速增长，尤其是在2012年和2013年突破了350万吨的关口。随后在2015-2017年期间有所回落，但在2018-2022年又恢复增长并创下新高。
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中国作为世界主要的食糖生产国之一，糖产量居于世界前列，但人均食糖消费量远低于世界平均水平。中国制糖行业近年来受到国家政策影响，不断淘汰落后产能，食糖总产量总体呈现下降态势。
随着全球经济的发展和人口的增长，白糖作为食品工业的重要原料和居民生活的必需品，其市场需求将持续扩大。技术进步如5G、物联网等在制糖工业的应用，推动了行业的智慧化和数字化升级。
未来几年，随着全球经济的发展和人口的增长，白糖市场需求将持续扩大。中国制糖行业将继续淘汰落后产能，提升生产技术水平及装备水平，逐步缩小与发达国家的差距。同时，国际市场的价格波动和供应链风险也将对国内糖业产生影响。
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