虽然现在疫情的阴影已经渐渐褪去，但经历过这个时代的人们依然心有余悸，进而，“健康”突然变成了现在社会的一个重要课题。健身、养生、规律作息，健康生活，人们对于生活质量的追求忽然变得格外执着，自前几年诞生的“超级食品”这个概念也开始进入了越来越多人的目光。
放眼全球，有关超级食品的相关产品早已悄悄兴起。Force Factor就推出了Fundamentals酸樱桃软咀嚼片。这种咀嚼片帮助很多人更好的补充日常生活中的营养缺口，让本身可能并没有那么美味的水果以一种更容易被接受的方式被人体摄取。
根据调研数据显示，2021年全球超级食品市场价值达到1527.1亿美元，预计到2027年市场将达到2149.5亿美元，期间全球超级食品市场将以9.2%的年复合增长率增长。这一数据表明，全球超级食品市场正处于快速增长阶段，具有巨大的市场潜力。
从地域分布来看，北美地区是全球超级食品市场的主要战场，市场规模最大。这主要得益于北美地区消费者对健康饮食的高度关注和较高的消费能力。同时，亚太地区作为后起之秀，近年来增长迅速，成为全球超级食品市场的重要增长极。
全球消费者对超级食品的需求日益增加。调查显示，全球93%的消费者在过去的一年里采取了一系列行动来改善他们的精神/情绪健康，其中有24%的消费者选择服用情绪支持类的膳食补充剂。这一趋势显示出消费者对超级食品中健康成分的需求日益增加。
中国超级食品行业市场调研
中国作为世界上最大的消费市场之一，在超级食品行业也展现出强劲的增长势头。据中研产业研究院发布的显示，中国超级食品市场规模在2023年已达到数千亿元人民币，并有望在未来几年内持续增长。
中国消费者对超级食品的需求同样旺盛。调查显示，越来越多的中国消费者开始关注食品的营养价值和健康益处，愿意为高品质、高营养的超级食品买单。特别是具有研究支持的东方药草成分如姜黄、抹茶、南非醉茄和红景天等，在中国市场上受到广泛关注。
全球超级食品市场竞争激烈，各大品牌纷纷加大研发投入，推出新产品以满足消费者需求。在中国市场上，一些知名品牌如三只松鼠等凭借其强大的品牌影响力和产品质量占据了较大的市场份额。然而，随着市场竞争的加剧，品牌之间的差距逐渐缩小，消费者在选择超级食品时更加注重产品的品质和口碑。
未来全球与中国超级食品行业的竞争将呈现以下趋势：
(1)品牌化：随着消费者对品质和品牌的关注度不断提高，超级食品行业将逐渐走向品牌化。具有品牌影响力的企业在市场竞争中更具优势。
(2)健康化：健康饮食理念的普及将推动超级食品行业向健康化方向发展。这种以超级食品作为原料的营养品，除了原料健康优质，也会十分重视加工过程中的绿色无污染。无人工添加剂自然是必不可少的门槛。
(3)多元化：消费者需求日益多样化，超级食品企业需要不断研发新口味、新品种以满足市场需求。同时，企业也需要拓展销售渠道和营销策略以吸引更多消费者。
后疫情时代，健康成为第一命题，这催生着各种有机食品产业的出现和发展，这是一种进步。超级食物，不单单是绿色食品和健康，更是一种心态，追求健康的生活将成为人们必然的选择。
欲知更多有关中国超级食品行业的相关信息，请点击查看中研产业研究院发布的。